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牛奶小方

─━★尛雯????

收录时间：2024-05-29 22:45:23 热度：6880℃

牛奶小方的做法

1张图片

食材明细

主料

奶油 100g
椰汁 1盒245ml
糖 30g
玉米淀粉 45g

辅料

椰丝适量

美食特点

奶香口味
冷冻工艺
半小时耗时
简单难度

牛奶小方的做法步骤

1
材料准备：奶油100g，椰汁1盒245ml，糖30g，玉米淀粉45g，小方盒底部铺满椰丝。
2
将椰汁到一部分大概80g左右，和玉米淀粉攉匀。
3
将奶油、糖、剩下的椰汁倒入小奶锅放火上烧开。
4
奶油混合液烧开后，迅速将有玉米淀粉的椰汁倒入，并搅拌！这一步来不及拍照，太快了。一倒入就会发现慢慢变成糊糊状了。立即就要倒入铺有椰丝的小方盒里。
5
再在表面撒上椰丝，放冰箱冷藏一两小时。等到完全凝固就拿出来切成小块，再每个面裹椰丝，大功告成！绝对比85c好吃一百倍。
6
冷藏后，倒扣，切成小方块。脱膜不顺利可以用小刀在旁边划一圈就非常容易脱膜了。
7
这种冷藏之后口感特别丝滑而香浓的小甜品，你在下班回到家之后必须来一块。椰蓉的选择其实也比较关键，当然是品质越好口感也越好啦。
8
按照这个方子和步骤，零失败！爱甜食和奶味的麻麻绝对不能错过！

本次制作《牛奶小方》所使用的厨具：其他、煮锅

菜谱标签：甜品夏季食谱

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