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素炒土豆丝

真真的养生锅

收录时间：2024-04-14 12:07:57 热度：1576℃

素炒土豆丝的做法

1张图片

“ 全家都爱的家常菜。 ”

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

胡萝卜 1块
葱 1段
盐适量
醋 1匙
酱油半匙

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒土豆丝的做法步骤

1
土豆一个，大小见图。土豆削皮、刨丝，胡萝卜同样处理。
2
土豆丝用自来水泡一下。
3
油冒烟后，加2粒花椒，发出香味后加葱花。
4
葱花有香味后倒入菜丝（土豆丝盆内的水倒出来，里面留适量），依次放入盐，半匙酱油，一匙醋，快速翻炒。
5
待土豆丝收汁，即可关火，出锅。

制作小窍门

生土豆丝不用过分冲洗，有些淀粉残留的土豆丝炒好会有勾芡的感觉????。

本次制作《素炒土豆丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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