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简易东坡肉

欣欣向荣2388

收录时间：2021-11-22 03:19:59 热度：8468℃

简易东坡肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 600g

辅料

葱适量
酱油少许
冰糖一块
八角一个
姜片几片
花雕酒 350ml

美食特点

咸甜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

简易东坡肉的做法步骤

1
五花肉放锅里焯水。
2
捞出切块。
3
葱洗净放入砂锅底部，一定要铺满一层防止粘锅。
4
五花肉皮面朝下放入砂锅中。
5
放入酱油姜片八角冰糖，倒入花雕酒，不能太满，防止溢出来。
6
大火烧开转小火慢炖。
7
大约炖40分钟后翻面，把皮翻朝上面继续小火慢炖。
8
大约30分钟后（当然时间要自己掌握，不能将卤烧干了）不用一滴水的简易东坡肉就出锅了，肉上的油都被炖下来了，一点也不腻人，软软糯糯的真的很好吃????我家经常做这道菜。

本次制作《简易东坡肉》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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