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收录时间:2022-08-09 04:24:38      热度:8089℃
蒜蓉凉拌空心菜的做法

  2张图片

又到吃空心菜的季节,今天做的这道凉拌空心菜是江西省赣州市宁都县的地方菜。第一次在朋友家吃,就被惊艳到了,特意让朋友教我做这道菜,既简单又美味,喜欢的朋友可以试着做。

食材明细

主料
辅料
  • 蒜瓣 5瓣
  • 小尖椒 4个

美食特点

蒜蓉凉拌空心菜的做法步骤

  • 蒜蓉凉拌空心菜的做法步骤:1
    1
    将空心菜择摘洗干净备用。
  • 蒜蓉凉拌空心菜的做法步骤:2
    2
    五个蒜瓣,四个小尖椒,适量的盐 将捣蒜瓣和小尖椒捣碎,备用。喜欢辣的可以多放些小尖椒,蒜瓣也可以多一些,盐可以比平时的量适当的多一些,会更好的入味。
  • 蒜蓉凉拌空心菜的做法步骤:3
    3
    锅里加适量的水,烧开,将空心菜烫好。不能烫得太久,烫太久空心菜的颜色会变暗。
  • 蒜蓉凉拌空心菜的做法步骤:4
    4
    将烫好的空心菜捞出来,备用。
  • 蒜蓉凉拌空心菜的做法步骤:5
    5
    起锅倒适量的油,将油加热,锅里冒青烟就可。
  • 蒜蓉凉拌空心菜的做法步骤:6
    6
    加热好的油,快速浇在,捣好的蒜蓉上。
  • 蒜蓉凉拌空心菜的做法步骤:7
    7
    往加两勺开水,然后将蒜蓉搅拌均匀。最好是用烫过空心菜的,剩余的开水.
  • 蒜蓉凉拌空心菜的做法步骤:8
    8
    将烫好的空心菜和蒜蓉一起拌均匀。
  • 蒜蓉凉拌空心菜的做法步骤:9
    9
    拌好的空心菜装盘,蒜蓉凉拌空心菜做好了!
本次制作《蒜蓉凉拌空心菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  

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