“ 以芥蓝、火腿、鸡蛋、隔夜米饭为主料加适量辅料炒制而成，在潮汕地区这可是很受欢迎的一种炒饭，只可惜在外面买不到潮汕出的芥蓝，要不然炒出来的味道更好。 ”

主料

• 隔夜米饭 1盘
• 鸡蛋 2只
• 火腿 60克
• 芥蓝 150克

辅料

• 盐 1克
• 鸡粉 2克
• 生抽 2勺
• 蒜头 4瓣