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说起干煸豆角想必大伙都知道,也经常吃,它也算是川菜的代表作之一,深受大家喜欢。但是这种看似很少油的菜其实热量是很高的,众所周知,所有的油炸食品热量都超级高,吃多了对身体并没有好处,可是又嘴馋想吃怎么办呢,于是乎就做个少油版的,非油炸更健康。 ”
食材明细
美食特点
干煸豆角(少油版)的做法步骤
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锅中加水烧开,下入豆角焯烫至颜色变深捞出并沥干水分备用。
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放豆角煸炒,并加鸡精、白糖、生抽和适量盐调味即可。
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制作小窍门
备注:
在煸炒豆角的时候一定要中小火慢慢煸炒,并时常翻动以免糊掉。
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本次制作《干煸豆角(少油版)》所使用的厨具:炒锅