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豉汁蒸剥皮鱼

蓝色南半球

收录时间：2022-11-24 15:52:03 热度：7876℃

豉汁蒸剥皮鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

剥皮鱼 适量

辅料

豆豉适量
蒜适量
姜适量

美食特点

鱼香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

豉汁蒸剥皮鱼的做法步骤

1
鱼处理好之后用少许盐、十三香腌约半小时左右。
2
然后用厨房纸把腌过的鱼身水分吸干，放入盘子里待用。
3
准备好豉汁材料，将豆豉、大蒜、姜跺碎。
4
将豉汁材料铺到盘子里的剥皮鱼上。
5
锅里注入适量水烧开之后将盘子放入盖上锅盖大火蒸。
6
蒸约八分钟熄火，继续焖数分钟后再打开锅盖。
7
烧热锅倒入适量橄榄油、生抽与白糖煮沸后淋到蒸好的鱼上。
8
再撒上少许胡椒粉即可食用。

制作小窍门

注：蒸鱼时间得视鱼的大小而定，小的可适量减短时间，再大一些或许要十分钟以上。

菜谱标签：热菜家常菜

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