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不知道从什么时候开始，不知不觉的买了一堆的咖啡，又不太喝，有时候忍不住喝了咖啡会影响睡眠，尝试着把咖啡做进面包里，这样的话，就可以减少咖啡因的摄入了。 ”
食材明细
美食特点
醇香咖啡吐司的做法步骤
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和面结束后剪一小块面团拉膜，检查面团的出膜情况，吐司是要揉到出膜阶段的。
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发酵好的面团用手指沾面粉戳个洞，不回缩不塌陷就可以了。
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面团取出平均分成3份，排气滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
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面团从顶部往下卷起来，卷2.5圈长度是最好的，不要超过3圈。
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面团放入烤箱中发酵，放一碗温水保持烤箱内的湿度，设置温度37度，时间50分钟。
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吐司盒盖上盖子，放入烤箱底层，设置温度上火135度，下火165度烤35分钟。
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制作小窍门
1、土司必须揉到出膜阶段。
2、烤土司的温度时间，根据常用烤箱和模具灵活调整。
本次制作《醇香咖啡吐司》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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