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红烧排骨
红烧排骨
荣荣仔
收录时间:2021-11-22 03:13:23 热度:3274℃
2张图片
食材明细
主料
排骨
1000g
辅料
啤酒
1瓶
冰糖
少许
生抽
少许
老抽
少许
蚝油
少许
美食特点
酱香
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧排骨的做法步骤
1
排骨斩段,焯水备用。
2
白糖下锅炒糖色。
3
化糖。
4
颜色比这再深些就好,千万别炒过头,不然味道会苦。
5
迅速倒入排骨翻炒上色。
6
倒入生抽、老抽、蚝油、冰糖调味。
7
加入十三香。
8
加入一瓶啤酒后入电高压锅15分钟即可。
9
高压锅焖烂后,连汤带肉一起倒入炒锅大火收汁,忘了拍照。上一张最后的成品图。
本次制作《红烧排骨》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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