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家常菜----丝瓜炒鸡蛋

收录时间：2024-02-03 11:49:58 热度：2478℃

家常菜----丝瓜炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

丝瓜 1根
鸡蛋 2个
青椒 1个

辅料

色拉油 50克
精盐 3克
五香粉 2克
味精 3克
葱末 10克

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常菜----丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
将丝瓜刮去皮，清洗干净，切成片装入盘中待用。
2
将青椒去蒂和籽，清洗干净，切成片，葱切成末装入盘中待用。
3
热锅放油，将鸡蛋打撒，倒入锅中。
4
放入葱末，将鸡蛋煎熟。
5
热锅留少许底油，爆香葱末，放入青椒。
6
翻炒均匀，倒入丝瓜片。
7
翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
8
将丝瓜炒至断生，加入味精调味，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
9
出锅，装入盘中即可。

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