菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 三杯鸡

三杯鸡

收录时间：2021-11-22 03:12:00 热度：1587℃

三杯鸡的做法

1张图片

“ 今天你吃鸡了吗？ ”

食材明细

主料

鸡一只
葱适量
姜适量
蒜适量

辅料

食用油 适量
干辣椒 适量
料酒一杯
生抽多半杯
老抽少半杯
冰糖适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

三杯鸡的做法步骤

1
准备材料。
2
蒜切片，葱斜刀切，将鸡剁成块。
3
起锅，焯水，用冷水这样鸡肉才不会柴，然后洗净盛出。
4
三杯鸡，第一杯40克油，先把姜片放进去当姜片的香味浓郁后放葱蒜，最后再把鸡肉放入，加一点辣椒。
5
三杯鸡，第二杯生抽老抽比例4:1，放入翻炒四五十秒。
6
三杯鸡，第三杯放入米酒，柴鸡焖煮三四十分钟，如果是三黄鸡的话，20分钟即可，最后加1勺盐半勺鸡精即可出锅。

本次制作《三杯鸡》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜赣菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿

推荐菜谱

补碘补气补硒增强记忆力贵州菜荤菜小暑腊八春饼宿舍时代私房菜春卷健康食谱秋分寒露消暑解渴零食霜降