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大碗冷面

收录时间：2024-04-07 02:43:25 热度：4832℃

大碗冷面的做法

2张图片

“ 清凉一夏的首选家常大碗冷面，简单易学，好吃更美味，口感倍爽，健康饮食！ ”

食材明细

主料

冷面适量
鸡蛋一个

辅料

盐适量
桂花醋 一勺匙
蚝油一勺匙
糖一勺匙
一品鲜酱油 两勺匙
生抽 4勺匙
辣椒油 适量
芝麻适量
虾皮适量
矿泉水 适量
黄瓜适量
葱适量
蒜适量

美食特点

酸甜口味
调味工艺
半小时耗时
简单难度

大碗冷面的做法步骤

1
成品。
2
冷面适量，煮熟捞出，过几遍凉水，余温散尽盛入容器里。
3
调汁，一勺糖，一勺桂花醋，两勺酱油，四勺匙生抽，适量盐，葱花、蒜末。
4
适量黄瓜丝，香菜末，矿泉水，搅拌好，放置冰箱冷藏（可以提前调好汁冷藏）。
5
鸡蛋提前煮熟，备用，适量冷面装入碗里，把冷藏好的汁盛入碗里，撒适量芝麻、虾皮，辣酱油，切两片西红柿，即可食用。

本次制作《大碗冷面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面条家常菜夏季食谱午餐晚餐

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