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夏天的时候最适合来盆小龙虾配上冰啤酒，简直不要太美好~ ”
食材明细
美食特点
香辣小龙虾的做法步骤
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1
小龙虾是直接让卖虾的老板已经去好头，去好虾线了，直接回来多泡几次水，用刷子刷干净。
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2
姜和蒜切片，大葱切段，干辣椒剪成段，准备花椒备用。
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炒红后放入四季豆再炒一会儿，炒一会儿后放点白酒接着炒。（没有白酒也没关系）
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最后放入青红椒，适量盐，味精，鸡精，好了~出锅。
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制作小窍门
煮虾的时候我喜欢煮久一点，这样更入味，不用放水，只放啤酒煮就可以了，这样酒香味更浓，更好吃~其他的就凭感觉了。
本次制作《香辣小龙虾》所使用的厨具：炒锅
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