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收录时间:2021-11-22 02:58:21      热度:4574℃
豆角煎蛋的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

豆角煎蛋的做法步骤

  • 豆角煎蛋的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 豆角煎蛋的做法步骤:2
    2
    碗中打入两颗鸡蛋加少许盐,搅拌均匀。
  • 豆角煎蛋的做法步骤:3
    3
    豆角洗净,斜向改刀小段。
  • 豆角煎蛋的做法步骤:4
    4
    豆角倒入蛋液中,加一两勺凉白开,搅拌均匀。
  • 豆角煎蛋的做法步骤:5
    5
    热锅冷油,倒入蛋液,蛋液摊成饼。
  • 豆角煎蛋的做法步骤:6
    6
    蛋饼表面凝固,将蛋饼折成方形。
  • 豆角煎蛋的做法步骤:7
    7
    翻面,煎一分钟。
  • 豆角煎蛋的做法步骤:8
    8
    出锅,切条摆盘即可。

制作小窍门

蛋液中加少许水,煎出来的鸡蛋会比较滑
蛋饼不宜煎太久,表面凝结迅速折起,翻面煎一分钟即可
本次制作《豆角煎蛋》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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