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豆角煎蛋
豆角煎蛋
吃别人做的香些
收录时间:2021-11-22 02:58:21 热度:4574℃
3张图片
食材明细
主料
鸡蛋
2个
豆角
3根
辅料
盐
少许
花生油
少许
美食特点
原味
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豆角煎蛋的做法步骤
1
准备食材。
2
碗中打入两颗鸡蛋加少许盐,搅拌均匀。
3
豆角洗净,斜向改刀小段。
4
豆角倒入蛋液中,加一两勺凉白开,搅拌均匀。
5
热锅冷油,倒入蛋液,蛋液摊成饼。
6
蛋饼表面凝固,将蛋饼折成方形。
7
翻面,煎一分钟。
8
出锅,切条摆盘即可。
制作小窍门
蛋液中加少许水,煎出来的鸡蛋会比较滑
蛋饼不宜煎太久,表面凝结迅速折起,翻面煎一分钟即可
本次制作《豆角煎蛋》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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