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收录时间:2023-04-10 19:01:09      热度:2110℃
鸡腿包饭的做法

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不一样的鸡翅,快来试试吧!!!

食材明细

主料
辅料

美食特点

鸡腿包饭的做法步骤

  • 鸡腿包饭的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 鸡腿包饭的做法步骤:2
    2
    虾仁一分为二,胡萝卜、尖椒切成小丁。
  • 鸡腿包饭的做法步骤:3
    3
    鸡翅去骨:把鸡翅关节掰断,把链接鸡翅的骨头与内筋剪断。
  • 鸡腿包饭的做法步骤:4
    4
    洗干净的鸡翅用吸油纸把多余水分吸掉。
  • 鸡腿包饭的做法步骤:5
    5
    开始炒米饭,放入尖椒,胡萝卜,虾仁,稍微煸炒,虾仁变色时放入米饭,少许盐。
  • 鸡腿包饭的做法步骤:6
    6
    做照烧汁:30g料酒,15g生抽,5g蚝油,10g红糖,搅拌均匀加100g清水,煮3分钟左右。
  • 鸡腿包饭的做法步骤:7
    7
    把做好的汁浇在鸡翅上腌两个小时。
  • 鸡腿包饭的做法步骤:8
    8
    把腌好的鸡翅拿出,炒好的米饭放入鸡翅里(三分之二满,否则熟了会爆开)满好的鸡翅用牙签封住。
  • 鸡腿包饭的做法步骤:9
    9
    起锅,油温四成时放入鸡翅(看翅涨起来时用筷子或铲子轻压鸡翅,使其煎炸均匀)。
  • 鸡腿包饭的做法步骤:10
    10
    刷上照烧汁,把照烧汁倒进去,2分钟后出锅。
本次制作《鸡腿包饭》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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