“ 茄子好像是我最喜欢的一种蔬菜，从小就喜欢，一直到现在都没有变过。什么烧茄子、炖茄子、红烧茄子等等都是我的菜。今天换个吃法试了下，味道也还是很不错的，茄子控的小伙伴可以试试哦。 ”

主料

• 圆茄子 1个

辅料

• 葱 1棵
• 姜 1块
• 大蒜粒 4个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 1匙