手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 客家酿豆腐
收录时间:2024-05-25 05:01:43      热度:7109℃
客家酿豆腐的做法

  3张图片

先煎后煮,汤汁醇厚,鲜嫩华润,口味鲜美。

食材明细

主料
辅料

美食特点

客家酿豆腐的做法步骤

  • 客家酿豆腐的做法步骤:1
    1
    大蒜,红椒,香葱都切末。
  • 客家酿豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐洗净用盐水泡一会儿,切成方块,用勺子挖去中间的豆腐。
  • 客家酿豆腐的做法步骤:3
    3
    香菇泡发洗净切成末加入肉馅里面,再加适量盐,生抽,胡椒粉,葱拌均匀,豆腐内填入肉馅,稍微压下去防止肉馅散开,平豆腐即可。
  • 客家酿豆腐的做法步骤:4
    4
    锅中加点油烧热,豆腐的肉馅一面先入锅煎至定型微黄。
  • 客家酿豆腐的做法步骤:5
    5
    再翻面煎至底部微黄。
  • 客家酿豆腐的做法步骤:6
    6
    转入砂锅内。
  • 客家酿豆腐的做法步骤:7
    7
    另起过爆香香葱蒜末,加适量的水,加一汤匙蚝油烧开。
  • 客家酿豆腐的做法步骤:8
    8
    倒入砂锅中,烧开中小火煲至熟,起锅前加入葱末,红椒丁,淋入水淀粉适量。
  • 客家酿豆腐的做法步骤:9
    9
    成品图。
本次制作《客家酿豆腐》所使用的厨具:砂锅、平底锅
菜谱标签: 热菜   私房菜   粤菜   宴客菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条