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麻辣花蛤
麻辣花蛤
雨中漫步_kRsJPX
收录时间:2024-01-13 11:03:02 热度:10164℃
1张图片
食材明细
主料
花蛤
500克
辅料
郫县豆瓣酱
一勺
葱
适量
麻椒
适量
花椒
适量
干辣椒
5个
花生油
适量
料酒
一勺
盐
少许
香叶
一片
姜
适量
美食特点
麻辣
口味
焖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
麻辣花蛤的做法步骤
1
花蛤里面有很多泥沙,买回来以后放入盆里,加一勺盐,加水没过花蛤,2.3小时后,看到盆地有吐出来的泥沙,冲洗几遍就可以了。
2
准备好调料。
3
豆瓣酱。
4
锅内放油,放入所有调料,小火慢慢炒出香味。
5
放入一勺豆瓣酱。
6
炒出红油。
7
放入花蛤。
8
翻炒几下,倒水加料酒,水没过花蛤就可以了。
9
水开打开锅盖,汤咸就不用放盐了,我加了一点点。
10
非常香辣下饭的一道菜。
本次制作《麻辣花蛤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
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