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蒜薹炒腊肉

收录时间：2024-05-29 11:32:51 热度：8142℃

蒜薹炒腊肉的做法

3张图片

食材明细

主料

腊肉 1块
蒜薹 1把

辅料

姜 1块
蒜瓣 2颗
干辣椒 5个
花椒几粒
盐 1小勺
鸡精 1/2勺
生抽 1勺
食用油 少许

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜薹炒腊肉的做法步骤

1
成品图。
2
腊肉洗干净煮熟。
3
切成均匀的片。
4
蒜薹洗干净切成段。
5
锅里加入适量清水一丢丢盐大火煮开。
6
放入蒜薹煮一分钟，捞出控水。
7
辣椒切成段，姜蒜切末。
8
锅里放入少许食用油，下入肉片翻炒。
9
炒到肉片微微焦黄，下入姜蒜，花椒炒出香味儿。
10
放入蒜薹翻炒均匀。
11
再放入干辣椒翻炒均匀。
12
调入一勺生抽和半勺鸡精翻炒均匀即可出锅。
13
成品图。
14
成品图。

本次制作《蒜薹炒腊肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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