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胡萝卜豆沙餐包

收录时间：2023-12-20 19:04:02 热度：479℃

胡萝卜豆沙餐包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 150g
牛奶 40g
胡萝卜 45g
奶粉 15g
鸡蛋液 20g
酵母 2g
白糖 20g
黄油 15g
盐 1g

辅料

豆沙馅儿 120g
白芝麻 适量
蛋液适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

胡萝卜豆沙餐包的做法步骤

1
胡萝卜擦成细丝备用。
2
主料中除黄油外连同胡萝卜丝全部放入面包机启动第一次和面程序。
3
第一次和面程序结束后放入黄油启动第二次和面程序。
4
第二次和面程序结束后将面团发酵至两倍大。
5
取出排气平均分成6份松弛15分钟。
6
豆沙馅儿也分成6份。
7
取一份面团摁扁放上豆沙馅儿。
8
像包包子一样包好。
9
收口向下放在烤盘上，做好全部。
10
烤箱中放入一碗热水，启动发酵功能，放入生胚发酵30分钟。
11
发酵好的生胚表面刷一层蛋液，撒上芝麻。
12
烤箱预热180度，中层烤15分钟，观察上色情况，上色满意后及时加盖锡纸，避免上色过重。
13
烤好的面包放在烤网上晾凉，吃不完密封保存。
14
松软可口，组织还是不错的。
15
成品图，给不爱吃胡萝卜的孩子。????

本次制作《胡萝卜豆沙餐包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶

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