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收录时间:2023-01-01 03:20:34      热度:9787℃
奶香小面包的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

奶香小面包的做法步骤

  • 奶香小面包的做法步骤:1
    1
    将所有原料(除黄油外)混合。
  • 奶香小面包的做法步骤:2
    2
    后油法揉至扩展阶段。
  • 奶香小面包的做法步骤:3
    3
    发酵至2.5倍大。
  • 奶香小面包的做法步骤:4
    4
    均匀分成7等份,滚圆松弛15分钟。
  • 奶香小面包的做法步骤:5
    5
    擀开。
  • 奶香小面包的做法步骤:6
    6
    三折卷起。
  • 奶香小面包的做法步骤:7
    7
    再擀长。
  • 奶香小面包的做法步骤:8
    8
    从上往下卷起,排入烤箱。
  • 奶香小面包的做法步骤:9
    9
    继续发酵至两倍大。
  • 奶香小面包的做法步骤:10
    10
    烤箱150度预热(方子上是180度,根据自家烤箱调节)10分钟,在烤箱的底层放一碗水。面包入烤箱前刷一层蛋液。
  • 奶香小面包的做法步骤:11
    11
    再喷水,我把烤盘都给喷湿了,然后放入烤箱烤20分钟就可以了,中间要注意观察,如果表面太干,就要再喷水。
菜谱标签: 烘焙   儿童   早餐  

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