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收录时间:2021-11-22 02:46:26      热度:8094℃
柠檬膏的做法

  1张图片

最近网络上风靡的柠檬膏,具有清热润肺、化痰止咳、滋阴排毒、美白养颜等诸多功效。

食材明细

主料
  • 新鲜柠檬 10个
辅料
  • 黄冰糖 4斤

美食特点

柠檬膏的做法步骤

  • 柠檬膏的做法步骤:1
    1
    柠檬洗净,用盐来回揉搓表面。(做这个工序有点手痛)
  • 柠檬膏的做法步骤:2
    2
    搓了盐的柠檬用清水洗干净,擦干水分,把头尾切掉。
  • 柠檬膏的做法步骤:3
    3
    切掉的头尾部分不要。
  • 柠檬膏的做法步骤:4
    4
    逐个把柠檬切成厚度大约一厘米的片,把籽去掉,否则会有苦味(喜欢有点苦味的可忽略)
  • 柠檬膏的做法步骤:5
    5
    放入电饭锅内胆中。
  • 柠檬膏的做法步骤:6
    6
    面上放入冰糖。(因为锅小,我先放了一大半冰糖)
  • 柠檬膏的做法步骤:7
    7
    煲汤功能,按开始。
  • 柠檬膏的做法步骤:8
    8
    中途打开盖子加入剩下的冰糖。
  • 柠檬膏的做法步骤:9
    9
    用开水把玻璃瓶消毒,拿出沥干水。
  • 柠檬膏的做法步骤:10
    10
    这是熬了一个小时的样子,等煲汤工作结束后按保温功能持续工作十小时左右,关掉电源,用勺子装入事先消毒过的玻璃瓶内晾凉后放冰箱储藏,平时喝水的时候舀一两勺兑水喝就行。

制作小窍门

1、整个过程是不需要加一滴水的,因为柠檬水分很多。
2、成品晶莹剔透口味醇香。
本次制作《柠檬膏》所使用的厨具:电饭煲
菜谱标签: 甜品  

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