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应季吃什么一一凉拌穿心莲

收录时间：2024-06-06 02:56:56 热度：7214℃

应季吃什么一一凉拌穿心莲的做法

1张图片

“ 穿心莲归心经、肺经，性寒、无毒，具有清热解毒、凉血清肿之功效。此款凉拌穿心莲是应季食材，它清热爽口、漂亮养眼、炎热的夏季凉拌菜是最佳选择。 ”

食材明细

主料

穿心莲 适量
紫甘蓝 3片

辅料

辣椒油 适量
香油适量
生抽适量
香醋适量
盐适量
鸡精适量
蒜碎适量
熟芝麻 适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

应季吃什么一一凉拌穿心莲的做法步骤

1
将穿心莲洗净控去水份，紫甘蓝(我用3片叶子)待用。
2
将紫甘蓝去筋切细丝状、蒜5至6辦切成蒜碎放入盆中。
3
调汁:将辣椒油、香油、生抽、香醋、盐、鸡精倒入小碗中。
4
将料汁倒入菜品中拌均匀即可。
5
将凉拌穿心莲装入盘中，均匀撒适量熟芝麻漂亮养眼、清热解毒的穿心莲上桌啦，炎热的夏季凉爽的拌菜好清爽。

本次制作《应季吃什么一一凉拌穿心莲》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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