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乡里红烧肉

收录时间：2023-01-09 14:12:00 热度：9290℃

乡里红烧肉的做法

1张图片

“ 天天被妹妹馋着说她想吃红烧肉,老妈基于我们两姐妹体重的身材都有上升趋势,所以一直不肯做,今天自已买了点肉红烧了,哈哈,我妹该想扁我了~ ”

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

青红椒 适量
大蒜适量
生姜适量
干山楂 适量

配料

盐适量
糖适量
老抽适量
料酒适量
剁辣椒 适量
桂皮适量

美食特点

原味口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

乡里红烧肉的做法步骤

1
五花肉洗净后切块状，氽水去掉血沫后入锅内煸油。
2
姜切片，大蒜整个不用切碎，红椒，桂皮洗净，干山楂洗净。
3
油煸得差不多时加入2内所有材料，(多的油可用小碗盛出，下面条时用猪油特香)并加入盐，少许糖，老抽，料酒(去腥用)豆瓣酱，剁辣椒。
4
加入与肉齐平的水焖煮。
5
我用的是紫砂锅，所以烧的时间会长一点。
6
中午吃饭前切了两个青尖椒放到锅里翻了下，起锅啦，好香好香，红烧肉软烂香糯，不油不腻，很好吃哦。

菜谱标签：热菜

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