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新手的回锅肉

收录时间：2022-11-16 23:02:29 热度：5177℃

新手的回锅肉的做法

1张图片

“ 新手上路，午餐做了个回锅肉，拿来晒晒，各位不要见笑哦！ ”

食材明细

主料

五花肉 350克
蒜薹 250克

辅料

郫县豆瓣酱 2勺

配料

色拉油 适量

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

新手的回锅肉的做法步骤

1
先把五花肉煮个5分熟，然后捞出来冷却一下，切薄片，锅烧热放少许色拉油，放入切好的肉片，一直炒到变色、出油。
2
下蒜薹，翻炒3、5分钟，加入两勺郫县豆瓣酱（加过郫县豆瓣酱味道比较重，基本上不需要再放盐和鸡精了），继续翻炒5分钟就可以装盘了。

这次准备不够充分，所以用手机拍的照片不够清晰，请见谅哦！

菜谱标签：热菜川菜

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