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家常韭菜炒蛋

收录时间：2022-08-27 13:00:13 热度：2479℃

家常韭菜炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜一把
鸡蛋三个

辅料

料酒半勺
油适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常韭菜炒蛋的做法步骤

1
韭菜一把去除根部，黄叶后，将韭菜在水里泡十分钟后，清洗干净，甩干水份。
2
把韭菜切成小段备用。
3
把鸡蛋打入碗中，加点盐，料酒调均匀。
4
热锅冷油，把鸡蛋先煎好。
5
鸡蛋两面煎好，先盛出备用。
6
锅内再次倒入少许油，把韭菜倒入锅内快速翻炒至熟，加入少量盐翻炒均匀，把鸡蛋倒入锅内翻炒。
7
出锅关火撒点鸡精即可，韭香味好浓。
8
成品图。
9
成品图。

本次制作《家常韭菜炒蛋》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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