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榨菜肉末烩豆腐
榨菜肉末烩豆腐
尖尖_实验室
收录时间:2024-06-04 05:13:27 热度:2323℃
2张图片
“
豆腐这样做才入味,小火慢炖,让豆腐一点点吸收肉和榨菜的香气,最后让浓稠的汤汁包裹起来滑嫩的豆腐,鲜香美味。
”
食材明细
主料
豆腐
1块
榨菜
50克
五花肉
80克
辅料
郫县豆瓣酱
1勺
生抽
1勺
香葱
2根
姜丝
3片
水淀粉
1汤匙
盐
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
榨菜肉末烩豆腐的做法步骤
1
豆腐切成小方块。
2
五花肉剁成肉末。
3
榨菜切成碎末。
4
香葱切葱花,葱白和葱绿分开,姜去皮切丝,豆瓣酱备好。
5
起锅热油,加入肉末翻炒至断生变色。
6
加入豆瓣酱,姜丝,葱白翻炒出香味。
7
加入豆腐,榨菜翻炒几下。
8
加入生抽,清水,煮开后转小火炖煮至入味。
9
最后加盐调味,淋上水淀粉翻炒至汤汁浓稠即可。
本次制作《榨菜肉末烩豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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