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烤羊肉串

收录时间：2023-12-17 08:56:08 热度：1395℃

烤羊肉串的做法

2张图片

“ 羊肉嫩，孜然味浓郁。 ”

食材明细

主料

羊腿肉 适量

辅料

蚝油适量
亨氏烧烤酱 适量
盐适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
孜然粒 适量
麻椒粉 适量
生粉适量

美食特点

孜然口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

烤羊肉串的做法步骤

1
羊腿肉用剪刀剪成长条。
2
再剪成小丁。
3
适量亨氏烧烤酱，蚝油，生粉，一点点盐。
4
麻椒粉，孜然粉，辣椒粉，抓匀腌一两个小时。
5
腌好的羊肉丁用竹签串好。
6
烤盘上刷一薄层油，羊肉串小火烤制。
7
翻面刷一点油，继续小火烤制。
8
烤至羊肉熟。
9
上面均匀撒上孜然粉，辣椒粉，孜然粒，即成。
10
成品。
11
成品。

制作小窍门

用炭烤过，好吃得不得了，烤盘烤的，肉虽然嫩，终究少了份烟火味儿????

本次制作《烤羊肉串》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小吃

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