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外面卖的牛肉干有的甚至高达百元一斤,大多数也都是八九十一斤,每次想吃都是下下狠心买一斤,不一会就吃完了。
并且肉质还不能保证,现在的人们好像都得眼见为实。也是,现在有些不良商家为了利益什么事都可以做的出来。
自己在家做就不一样了,自己去买肉,自己清洗,自己调料。一切都以最干净的方式进行着。 ”
食材明细
美食特点
自制牛肉干的做法步骤
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将洗好的肉用切片机切成片(厚薄根据自己的喜欢程度),将调料放进肉片里搅拌均匀,腌制两小时即可。
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将腌制好的肉放进锅里蒸熟,然后将肉平铺在风干机上,风干六小时左右即可做成香酥牛肉干啦~味道不是一般的赞呢!
制作小窍门
调味料根据自己的喜好来添加就可以。做牛肉干忘记拍细节图了,下次一定记得拍细节!
本次制作《自制牛肉干》所使用的厨具:烤炉