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麻辣鸡心

香飘我家厨房

收录时间：2021-11-22 02:40:09 热度：9566℃

麻辣鸡心的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡心 500g
青椒两个

辅料

料酒 1匙
盐适量
香醋一匙
香菜一颗
胡椒粉 一匙
花椒皮 一匙
葱一颗
姜一块
红辣椒 一个
孜然粉 一匙

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣鸡心的做法步骤

1
清洗好的鸡心。
2
切片。放葱姜，料酒，胡椒粉，盐，香醋拌均匀腌制一小时。
3
葱姜切片，青红辣椒切段。
4
炒锅烧热加油，先放姜，再放葱爆香，花椒皮和红辣椒油炸一下，到出味。
5
放入腌好的鸡心，翻炒均匀。再少加一点盐。
6
待鸡心熟透再加入青椒丝和香菜，翻炒均匀。
7
装盘。

本次制作《麻辣鸡心》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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