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凉拌毛豆
凉拌毛豆
笑笑昵
收录时间:2024-04-25 08:33:12 热度:7333℃
1张图片
食材明细
主料
毛豆
适量
辅料
蒜蓉
适量
姜末
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
生抽
适量
香油
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
白糖
适量
醋
适量
美食特点
原味
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌毛豆的做法步骤
1
买回的毛豆煎去两头角。
2
洗净备用。
3
准备蒜蓉、姜末、辣椒粉。
4
锅中烧水,放入八角、桂皮、香叶。
5
水开后放入洗净的毛豆煮三四分钟,放三勺盐,喜欢吃硬点的时间就煮短点,看自己喜好。
6
煮好后沥干水份。
7
每次煮这个都要给小宝留了一份水煮的。
8
锅中放油,油热放入备好的蒜蓉、姜末、辣椒粉煸一下。
9
关火,放入煮好的毛豆,放生抽、醋、香油,白糖少许提鲜,放多了太甜,拌匀就可以了。
10
成品。
本次制作《凉拌毛豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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