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柠檬烤蝶鱼

收录时间：2021-11-22 02:39:23 热度：4915℃

柠檬烤蝶鱼的做法

3张图片

“ 蝶鱼收拾起来太麻烦啦哈哈
欢迎大家关注~ ”

食材明细

主料

蝶鱼一条
土豆一个
洋葱半个

辅料

青蒜 1根
姜少许
橄榄油 适量
海盐适量
黑胡椒 适量
柠檬汁 适量
迷迭香 适量

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

柠檬烤蝶鱼的做法步骤

1
材料准备橄榄油，海盐，黑胡椒，迷迭香。
2
家里没有鲜柠檬了，浓缩柠檬汁拿来用。
3
材料准备烤箱纸和锡纸。
4
蝶鱼化冻，清洗干净就可以收拾了。
5
首先用厨房纸将表面水份吸干净。
6
先刮鱼鳞，然后去腮和内脏，就是红红的各种部分，反正我是看着不认识的不是鱼肉的全扔了。
7
正反面划花刀至鱼骨处。
8
在鱼的正反面均匀撒上黑胡椒，海盐，柠檬汁，橄榄油，按摩腌制一下。
9
烤盘上先铺一层锡纸，这样烤盘比较好清洗，不沾肉肉。
10
锡纸上再铺一层烘焙纸锁住水份。
11
青蒜，姜切丝备用。
12
土豆切成滚刀块。
13
在切好的土豆中加入海盐，黑胡椒，橄榄油，迷迭香。
14
搅拌均匀后，放置一旁备用。
15
洋葱切丝。
16
加入海盐，黑胡椒搅拌均匀。
17
将洋葱均匀的铺在烤盘上。
18
洋葱上均匀撒上姜丝和青蒜，将腌制好的鱼放在上面。
19
鱼表面也均匀撒上青蒜和姜丝。
20
看了下，25分钟不太够。。下次土豆还是和鱼分开烤吧，鱼的话上下火180度15分钟即可，土豆上下火200度30分钟即可，可以先烤土豆再烤鱼。

制作小窍门

这个配料适用于很多鱼噢~蝶鱼虽然收拾起来有点麻烦，但是在海鱼里面它不怎么腥气，味道鲜美~

本次制作《柠檬烤蝶鱼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：热菜家常菜烤箱菜午餐晚餐

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