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紫薯不仅拥有普通的红薯营养成份外,还富含硒元素、铁元素和花青素,而花青素是天然强效自由基清除剂。另外紫薯具有减肥和美容的功效哦~~~~~~~~~~~·
而这款面包中的糖份使用非常少,把紫薯作为馅料原本就带些甜味,味道清香而不腻,细嚼慢慢品味就能感觉到面包最原始的香味。 ”
食材明细
美食特点
低脂健康的紫薯面包的做法步骤
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面团搓圆,盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大,这过程在1个小时左右。
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手指粘点面粉戳一个洞,不回缩不塌,表示发酵完成。
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9
将面团分割成9个50克的小面团,分别搓圆静置10分钟。
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放入烤箱进行二次发酵,底下需要放一盘热水,增加湿度。30分钟。
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本次制作《低脂健康的紫薯面包》所使用的厨具:电烤箱