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又到了盛产海鲜的季节,海鲜品种繁多,如何能一锅做成,即省时省力又营养美味呢?
今天介绍一款韩式海鲜汤,里面又加入多种蔬菜,一锅打尽,全家人满足! ”
食材明细
美食特点
韩式辣炖海鲜汤的做法步骤
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去虾线去虾线,看似简单,但是操作起来还是需要经验的;牙签要选择硬度比较好的,选择挑的部位尽量在中间偏上一些,挑的动作要轻慢,不要太快,避免将虾线挑断!
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制作小窍门
1.煮海鲜需要大火快熟,所以要选择一个导热比较快的煮锅才好。
2.调味酱里有淀粉主要就是为了hold住汤,让汤汁能够挂在海鲜上。
3.海鲜汤内的海鲜可以根据地方情况进行增减。
本次制作《韩式辣炖海鲜汤》所使用的厨具:汤锅