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甜椒炒鸡杂
甜椒炒鸡杂
葛思嘉
收录时间:2022-12-03 18:14:21 热度:5703℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胗
2个
鸡肝
2个
鸡心
2个
辅料
鸡心
1个
姜
5克
淀粉
5克
葱
10克
配料
食用油
10克
盐
5克
糖
10克
老抽
5克
鸡精
10克
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
甜椒炒鸡杂的做法步骤
1
鸡杂切成片用料酒、盐、少许淀粉抓匀,腌制15分钟
2
甜椒切片,葱切段,姜切片
3
炒锅上火,倒入油烧热,煸香葱姜倒入鸡杂翻炒片刻
4
随后调入老抽、白糖翻炒均匀
5
再倒入甜椒继续翻炒
6
最后再放少许盐、鸡精,淋入香油即可
制作小窍门
1、鸡杂炒制时间不必过长,时间长了,口感更老。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
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