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猪肉丸子

柴米油盐酱醋茶YLYN

收录时间：2021-11-22 02:37:51 热度：5244℃

猪肉丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

胡椒粉 适量
生粉适量
鸡精适量
姜汁水 适量
料酒适量

美食特点

原味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

猪肉丸子的做法步骤

1
猪肉末。
2
肉末加入生粉，胡椒粉，少许盐，鸡精，姜水，料酒拌匀，放进料理机打成肉糜。
3
料理机打好的肉糜。
4
用电动打蛋机打上筋。
5
烧开水后关火，从手的虎口挤丸子到锅中，小火煮。
6
捞出到冰水里浸泡。
7
完成。

制作小窍门

做成很有弹性的丸子还是有难度的，我做出来的也不是很弹，所以建议一开始做的时候用少点肉，比如半斤，不然做出来不好就浪费了。

本次制作《猪肉丸子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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