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翻微博的时候，看到了一款棋格蛋糕，表面上看着和普通蛋糕一样，切开以后却别有洞天，不同颜色的蛋糕构成格子的样子，真的是像极了棋盘~ ”
食材明细
美食特点
棋格蛋糕的做法步骤
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1
先来做原味蛋糕胚：15ml牛奶+10ml玉米油+1g香草精。
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10
翻拌均匀后，倒入8寸的活底蛋糕模具中，磕震掉大气泡。
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烤好以后倒扣放凉。同理，做好可可味的蛋糕胚。（可可糊：15ml牛奶+10ml玉米油+1g香草精，筛入20g低筋面粉和3g的可可粉）
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14
用锋利点儿的小刀，刻画出两个不同大小的圆形。所有蛋糕片都要刻出来。
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20
用裱花嘴挤上漂亮的花型，摆放蓝莓、芒果丁和甜瓜丁。
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制作小窍门
1.可可糊：15ml牛奶+10ml玉米油+1g香草精，筛入20g低筋面粉和3g的可可粉。蛋清的打发和原味蛋糕做法一样。
2.蛋糕片中间要涂抹果酱或是打发好的淡奶油，起粘连作用。
3.烤箱设置仅供参考。
本次制作《棋格蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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