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龙虾
龙虾
伊悠悠
收录时间:2021-11-22 02:37:33 热度:8971℃
1张图片
“
妈妈从乡下带了十斤龙虾,我们俩弄了2小时,剪脚,剥头,刷泥沙。干净又放心。
”
食材明细
主料
龙虾
十斤
辅料
生姜
适量
大蒜子
适量
干辣椒
适量
白酒
适量
醋
适量
生抽
适量
盐
适量
葱
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
数小时
耗时
普通
难度
龙虾的做法步骤
1
桶子里的龙虾,用剪刀剪去龙虾小钳子。
2
钳子剪掉就不怕夹手了,放手上,剪掉脚,从尾巴顶端用力扯,可以扯出虾线,剥掉龙虾龙。
3
每个都用刷子刷洗,多洗几遍,洗至水清澈。
4
生姜切片,大蒜子备好,干辣椒切断(多些)
5
锅里放适量油,倒生姜,大蒜子,干辣椒,翻炒片刻,倒入龙虾翻炒。
6
倒入适量白酒翻炒。再倒入适量生抽,醋,盐翻炒。
7
倒适量水,盖上盖子,煮。
8
慢慢煮干至汤汁,最后要留一些汤汁。(如果想吃辣些的,可以现在再放些干辣椒)。
9
起锅放葱翻炒,盛盘,开吃。
本次制作《龙虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
夏季食谱
午餐
晚餐
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