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肉末菜花
肉末菜花
尖尖_实验室
收录时间:2021-11-22 02:36:51 热度:2225℃
2张图片
“
经过干锅煸炒的肉末和菜花非常香,非常好吃
”
食材明细
主料
菜花
半个
五花肉
100克
红椒
1/2个
辅料
食盐
5克
姜丝
5克
小葱
1根
蒜
3瓣
料酒
5克
生抽
5克
豆豉酱
1勺
白糖
3克
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
肉末菜花的做法步骤
1
五花肉剁成肉末。
2
加入料酒,生抽,白胡椒粉。
3
抓匀腌制10分钟。
4
菜花摘成小朵洗净。
5
入沸水中焯水,断生后立刻取出过冷水。
6
完全过凉后,沥水备用。
7
红椒切成细丝。
8
葱切葱花,姜去皮切丝,大蒜拍碎,豆豉酱备好。
9
起锅热油,加入肉末翻炒至断生变色。
10
加入葱姜蒜豆豉翻炒出香味。
11
加入菜花,生抽,白糖翻炒均匀。
12
加入红椒翻炒几下。
13
最后加盐,翻炒均匀即可。
本次制作《肉末菜花》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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