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收录时间:2021-11-22 02:36:51      热度:2225℃
肉末菜花的做法

  2张图片

经过干锅煸炒的肉末和菜花非常香,非常好吃

食材明细

主料
辅料
  • 食盐 5克
  • 姜丝 5克
  • 小葱 1根
  • 3瓣
  • 料酒 5克
  • 生抽 5克
  • 豆豉酱 1勺
  • 白糖 3克

美食特点

肉末菜花的做法步骤

  • 肉末菜花的做法步骤:1
    1
    五花肉剁成肉末。
  • 肉末菜花的做法步骤:2
    2
    加入料酒,生抽,白胡椒粉。
  • 肉末菜花的做法步骤:3
    3
    抓匀腌制10分钟。
  • 肉末菜花的做法步骤:4
    4
    菜花摘成小朵洗净。
  • 肉末菜花的做法步骤:5
    5
    入沸水中焯水,断生后立刻取出过冷水。
  • 肉末菜花的做法步骤:6
    6
    完全过凉后,沥水备用。
  • 肉末菜花的做法步骤:7
    7
    红椒切成细丝。
  • 肉末菜花的做法步骤:8
    8
    葱切葱花,姜去皮切丝,大蒜拍碎,豆豉酱备好。
  • 肉末菜花的做法步骤:9
    9
    起锅热油,加入肉末翻炒至断生变色。
  • 肉末菜花的做法步骤:10
    10
    加入葱姜蒜豆豉翻炒出香味。
  • 肉末菜花的做法步骤:11
    11
    加入菜花,生抽,白糖翻炒均匀。
  • 肉末菜花的做法步骤:12
    12
    加入红椒翻炒几下。
  • 肉末菜花的做法步骤:13
    13
    最后加盐,翻炒均匀即可。
本次制作《肉末菜花》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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