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仔姜炒肉

沙儿飞飞❉

收录时间：2022-11-14 04:58:45 热度：6777℃

仔姜炒肉的做法

3张图片

“ 仔姜炒肉非常好吃????
仔姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老．与肉一起炒着吃更是一绝???????????? ”

食材明细

主料

仔姜 4根
五花肉 300g

辅料

郫县豆瓣 1勺
酱油 1勺
姜粒适量
蒜泥适量
盐 1小半勺
花椒粒 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

仔姜炒肉的做法步骤

1
仔姜洗净。
2
切成薄片、放入盐抓匀码半小时、除水。
3
准备。
4
锅中倒入五花肉。
5
下入花椒炒香。
6
下入少许盐拌均匀。
7
下入郫县豆瓣。炒香。
8
下入姜蒜粒炒香。
9
下入酱油炒至入味变色。
10
下入挤干水分的仔姜。
11
用肉把它盖上、中小火焖至仔姜断生即可。
12
太香了。
13
有仔姜独有的味道。
14
超级下饭、超喜欢。

制作小窍门

仔姜提前码盐、挤出水份
盐少许、因为郫县豆瓣、酱油和仔姜都有盐味了、

本次制作《仔姜炒肉》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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