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香煎鸡胸肉饼

彩虹早餐记

收录时间：2024-06-28 16:13:07 热度：5668℃

香煎鸡胸肉饼的做法

4张图片

“ 鸡胸肉肉质软嫩，营养丰富，加入淀粉和蔬菜煎起来也不会发柴，可以搭配各类主食，很受欢迎哦！ ”

食材明细

主料

鸡胸肉 300克
西兰花 4-5个小朵
胡萝卜 半根

辅料

玉米淀粉 50克
食盐 3克
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
香油适量
白糖适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎鸡胸肉饼的做法步骤

1
准备好食材：鸡胸肉，胡萝卜，西兰花；
2
鸡胸肉洗净，切小块；
3
大蒜切成丁，和鸡胸肉丁一起放入料理碗内；
4
打成肉泥；没有料理碗的话，用刀剁碎也可以；
5
胡萝卜洗净，切成小块，也放入料理碗内打碎备用；
6
西兰花洗净，水里放一点点盐，浸泡10分钟；
7
然后放料理碗内打碎备用；
8
鸡肉泥内依次加入玉米淀粉；
9
加入3克食盐；
10
加入适量胡椒粉；
11
适量生抽；
12
适量耗油；
13
适量白糖；
14
适量香油，然后搅拌均匀，腌制10分钟；
15
然后将西兰花碎和胡萝卜碎加入鸡肉糜中；
16
搅拌均匀；
17
平底锅抹一层油；
18
将肉糜用手拍成饼状，中小火慢煎；
19
一面煎至金黄色后翻面，再继续煎；
20
煎至两面金黄色，用牙签扎肉饼，牙签干干净净就说明肉饼熟了；
21
香喷喷的，很好吃哦！
22
早餐：小米粥+煎鸡胸肉饼+凉拌糖醋紫甘蓝+龙眼。

本次制作《香煎鸡胸肉饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃家常菜

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