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苦瓜鸡蛋

云朵里的那只猫

收录时间：2021-11-22 02:33:02 热度：6396℃

苦瓜鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜 1个
鸡蛋 4个

辅料

葱 1颗
盐适量
油适量

美食特点

苦味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜鸡蛋的做法步骤

1
准备材料。
2
苦瓜去瓤切片，鸡蛋打散，葱切末。
3
锅内加入适量的清水烧开，放入1勺油和半勺盐，放入苦瓜焯烫至变色捞出备用。
4
锅烧热放入适量油，放入葱末炒出香味。
5
放入苦瓜翻炒均匀。
6
放入适量盐继续翻炒均匀。
7
倒入鸡蛋液翻炒均匀。
8
煎至鸡蛋定型翻面。
9
煎至鸡蛋熟透即可。
10
可以吃了。

本次制作《苦瓜鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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