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油焖茄子

云朵里的那只猫

收录时间：2024-04-10 04:50:37 热度：5716℃

油焖茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 2个

辅料

葱 1颗
姜 3片
蒜 5瓣
老抽 2勺
生抽 3勺
蚝油 1勺
油适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
普通难度

油焖茄子的做法步骤

1
准备材料。
2
茄子切滚刀块，葱姜蒜切末。
3
锅烧热放入适量油，放入葱姜蒜炒出香味。
4
放入茄子翻炒均匀。
5
放入老抽翻炒均匀。
6
放入生抽翻炒均匀。
7
倒入半碗水，盖上盖子焖煮3分钟左右。
8
放入适量盐炒匀。
9
放入蚝油，最后再拍两瓣蒜，翻炒均匀即可出锅。
10
油汪汪的油焖茄子好了。

本次制作《油焖茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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