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不记得什么时候买了些梅干菜，前几天收拾冰箱找了出来，晚上不想做饭，那就做烧饼吃吧，梅干菜烧饼是个不错的选择。家里没有普通面粉，顺手用了低筋面粉。 ”
食材明细
美食特点
梅干菜烧饼（烤箱版）的做法步骤
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1
准备好材料和份量，家里没有普通面粉，顺手拿了低筋面粉。
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7
用绞肉机的快速档位搅打几十秒，检查猪肉绞碎程度。
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9
面团和好以后醒发30分钟（南方的冬季温度太低可以用发酵功能）。
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11
猪肉里加入梅干菜，白砂糖，香葱，生抽，芝麻油。
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19
在烧饼上撒上适量的白芝麻，刷一层薄薄的玉米油。
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21
烧饼放入预热好的烤箱中下层，上下火200度烤14分钟。
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制作小窍门
1、不同品牌的面粉吸水性不同，可以预留10克水备用。
2、咸度根据口味灵活调整 。
3、烧饼可以用不粘锅中小火煎，也可以用电饼铛煎。
本次制作《梅干菜烧饼（烤箱版）》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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