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藏不住肥肉的夏日，唯有吃鱼肉喝黑咖才不会有深深的罪恶感~ ”
食材明细
美食特点
原创|健身减脂杂蔬烤海鱼的做法步骤
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鲳鱼处理好后，在鱼身两面切上花刀，倒入少许料酒双面均匀抹上少许食盐，放冰箱腌制3个小时以上；
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鱼腌好后，烤箱预热，在烤盘中倒入少量食用油并放入少许食盐；
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用刷子在鱼生刷一层薄油后放入烤盘，并在鱼身撒上少许姜蒜末；
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放入烤箱上下火200度，烘烤40分钟左右，具体根据鱼的大小厚薄和各家的烤箱脾气调节烤制时间；
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鱼烤至过程中，将20克（两杯用量）城市烘焙阿拉比卡咖啡豆研磨为白砂糖粗细，手冲萃取300ml咖啡作为佐餐饮品；
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藏不住肥肉的夏日，唯有吃鱼肉喝黑咖才不会有深深的罪恶感~
制作小窍门
1、本帖建议的咖啡水粉萃取比为307系列阿拉比卡咖啡豆，其他品牌的咖啡豆请酌情调整水粉比；
2、同时准备黑咖啡与柠檬水佐食海鱼，能更好的体会海鱼的鲜美、激发咖啡的坚果香气的同时又能使味蕾保持敏锐，鱼腥味不存在的~
本次制作《原创|健身减脂杂蔬烤海鱼》所使用的厨具：咖啡机、电烤箱
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