4张图片
“
朋友又给了我三条丝瓜,这已经是最后一批,摘完这批就要将藤萝拆除,又要到明年才会有丝瓜吃了。以前不喜欢吃丝瓜的我这几年也开始接受它了,而且还会想着用什么搭配效果更好。这次用了海参、冬菇、以及江瑶柱!调味方面用了沙嗲酱,果然美味又好吃! ”
食材明细
美食特点
海参冬菇烩丝瓜的做法步骤
-
1
预备食材:丝瓜、海参(自己发泡的)、江瑶柱、冬菇。
-
2
丝瓜去皮切块、江瑶柱浸泡至软、冬菇浸泡软之后切块、海参切片。
-
-
-
-
-
-
-
9
最后调入适量喜马拉雅盐、鸡精、胡椒粉,芝麻油勾生粉芡即可熄火。
制作小窍门
1、冬菇与江瑶柱在海参解冻的同时浸泡。2、先将海参冬菇江瑶柱焖熟。3、最后才放入丝瓜一起烩。4、沙嗲酱有盐份所以,盐可以少放。
本次制作《海参冬菇烩丝瓜》所使用的厨具:煮锅