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五彩大拉皮
五彩大拉皮
轻食沙拉
收录时间:2022-12-06 07:26:17 热度:2627℃
1张图片
“
每次去饭店都必点的,今天自己做一个~~
”
食材明细
主料
黄瓜
适量
紫甘菜
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
适量
木耳
适量
拉皮
适量
辅料
大蒜
适量
芝麻酱
适量
香油
适量
小米椒
适量
葱
适量
姜
适量
苹果醋
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
五彩大拉皮的做法步骤
1
黄瓜,胡萝卜,紫甘菜洗好切丝,鸡蛋,拉皮用凉水一下,木耳泡发,开水烫2分钟左右,过凉水。
2
平底锅加少量油,鸡蛋打成蛋液均匀浇在锅中,小火煎成饼,对折切丝,备用。
3
可以随意摆放~
4
小米椒,姜,大蒜,切末。
5
加入生抽,糖,盐,芝麻酱,芝麻油,苹果醋,最后加入葱花。
6
成品图~
制作小窍门
食材的话可以根据自己喜欢的口味换成别的,如:豆芽,千张皮等,喜欢吃肉的也可以加点肉末。
本次制作《五彩大拉皮》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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