1张图片

“ 虾皮是一種小毛虾經過煮熟, 晒干等加工而成的. 價廉物美, 含有丰富的碘等營養物質, 是含鈣量最高的食品之一. 即美味, 又是滋補壯陽之妙品, 可用於各種菜餚及湯類的增鮮提味, 是中西菜餚中不可缺少的海鮮調味品.

虾皮炒葫蘆, 是我初次入美食家首推的食譜, 但當時沒有把過程拍下. 昨天, 又做此菜, 我就拍下制做過程, 現在同大家分享. ”