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哈斯面包

收录时间：2022-11-15 18:52:14 热度：883℃

哈斯面包的做法

1张图片

“ 哈斯面包是软式法国面包的一种，因为用牛奶代替全部的水，又适量添加了糖和奶油，所以吃起来柔软中带有嚼劲，口感绵密。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 130g
牛奶 65g
淡奶油 30g
酵母 2g
盐 1g
白糖 15g

辅料

砂糖适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

哈斯面包的做法步骤

1
将所有主料放入面包机中。
2
启动和面程序。
3
和面程序结束后将面团发酵至两倍大。
4
发酵好的面团取出排气，平均分成两份松弛10分钟。
5
取一份面团擀成椭圆形。
6
两边向内侧对折。
7
捏好封口，整理成橄榄形。
8
做好全部，封口向下放入烤盘。
9
烤箱内放一碗热水，启动发酵功能，放入面包胚发酵30分钟。
10
发酵好的面包胚表面刷一层牛奶，用割刀割三道口子，撒上砂糖。
11
烤箱预热160度，中层，上下火烤25分钟即可（忘了拍照了），烤好的面包放在烤网上晾凉。
12
吃时切片，可以沾点果酱，味道真的不错。
13
成品图。

本次制作《哈斯面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙

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