菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 南瓜玫瑰卷

南瓜玫瑰卷

小惠子辣妈

收录时间：2024-02-22 04:14:38 热度：9830℃

南瓜玫瑰卷的做法

1张图片

“ 南瓜既可以做主食也可以用它做出各种美味可口的食物。 ”

食材明细

主料

中筋面粉 200g
去皮南瓜 85g

辅料

水 25g
白糖 20g
酵母 3g

美食特点

其他口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜玫瑰卷的做法步骤

1
准备好食材。
2
将南瓜蒸熟捣烂成泥。
3
面粉和白糖，酵母一起搅合，加温水搅拌成糊状。
4
揉面，揉成不软不硬适中光滑的面团，盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵至两倍大，手指在面团中间戳一下不回缩，组织成蜂巢状即可。
5
做玫瑰卷，每次取均等的六小份搓成圆球。
6
用擀面棍擀至均匀大小厚度的面饼，依次叠好用筷子在中间按压一下。
7
然后从左往右卷起。
8
然后用刀沿着筷子压痕处切下去一分为二。
9
切开之后把玫瑰卷整理一下，进行二次发酵十分钟即可上锅蒸熟。

制作小窍门

面团一定要揉得光滑，最好是切开面团组织无气泡，二次发酵的时间不宜过长。

本次制作《南瓜玫瑰卷》所使用的厨具：其他

菜谱标签：主食面食家常菜馒头花卷午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅

推荐菜谱

江西小吃祛湿清热解毒冬季食谱小菜东北小吃烛光晚餐自制食材醒酒馄饨滋润补水糕点西班牙菜本帮菜鱼类补心母亲节创意菜